Sumaridge  Chardonnay

Sumaridge Chardonnay

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Jahrgang
1 auf Lager

Ein exquisiter Chardonnay voller Frische von Limette, Quitte und Zitrusblüte. Er hat mineralische Töne, die schön ausbalanciert sind, mit einem reich strukturierten Mundgefühl.

Region         Walker Bay / Hemel-en-Aarde Valley
Ausbau        Barriques
Alkohol        13,57 %
Rebsorten:   100 % Chardonnay                        
Allergene enthält Sulfite

 

TASTE • CAPE • WINE powered by Protealounge                                                   Inhaber Markus Wetzel, Antoniusstr. 10, 53547 Kasbach-Ohlenberg, Germany

Jahrgang

2013

Rebsorte

100 % Chardonnay

Typ

Weißwein

Farbe

goldgelb

Region

Walker Bay

Säure   | Restzucker

6,9 g/l   |    1,5 g/l

Lagerfähig bis

  2027

Alkoholgehalt 

13,57 %

 

Alle Trauben werden von Hand sortiert, gekühlt, entrappt und durch die Presse in Edelstahltanks zum Absetzen gepresst. Anschließend in Barrique-Fässern unter Verwendung einer Kombination von spontanen und ausgewählten Hefestämmen bei Raumtemperatur vergärt. 9 Monate im Fass auf Hefe gelagert, während der malolaktischen Gärung über 6 Monate und sanfter Bâtonnage. Der Wein wird ein Jahr lang in der Flasche gelagert, bevor er freigegeben wird.

Passt zu allen kräftigen Fisch- oder Weißfleisch- oder cremigen Nudelgerichten.


4,5* John Platter (Jg. 15)

 

 

 

Liebe Weinfreunde, liebe Südafrikafans

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Mein Name ist Markus Wetzel und seit fast 30 Jahren könnt ihr mich jedes Jahr,  zwischen Januar und März, in meiner 2. Heimat Südafrika antreffen. Auslöser war wie so oft im Leben die Liebe.

Trete ein und entdecke die Weine und Köstlichkeiten Südafrikas - ein Land voller Impressionen für alle Sinne. Mit seiner lebhaften Kultur und ergreifenden Geschichte zieht Südafrika jährlich Millionen Touristen aus aller Welt an. Von den botanischen Raritäten am Kap der Guten Hoffnung über die endlosen Weiten der Karoowüste bis hin zu den bunten, einzigartigen Metropolen lebt das Land von Kontrasten und Gegensätzen, was sich auch in seiner verführerischen Küche und seinen edlen Weinen widerspiegelt.

Die Protealounge bringt ein kleines Stück der heiteren Lebensart Südafrikas nach Bonn ins Rheinland. Mit unseren feinen Weinen aus den ertragreichen Anbaugebieten u.a. aus Stellenbosch, der Walker Bay, Swartland und Franschhoek, heißen wir Euch in unserer Vinothek, in unserem Restaurant "the Protea" und jetzt auch in unserem Online-Shop "TASTE • CAPE • WINE" herzlich willkommen.

 

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★★★★★

Sehr schön eingerichtetes Lokal mit vielen kleinen Details. Super freundliches Personal und sehr, sehr leckeres Essen. Ich komme gern wieder. :-)

Sarah H.
★★★★★

Die Auswahl der Getränke fanden wir spitze! Gerne komme meine Wenigkeit hier mit meinen Angehörigen her und kann mich darauf verlassen tadellos bedient zu werden.Ich fand das Gebot überaus sympathisch.

Klaus M.

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