Paul Cluver Estate Chardonnay
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Paul Cluver Estate Chardonnay

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Jahrgang

Akazie und Birne mischt sich mit Nüssen und Keksen, Honig, etwas Vanille und gebuttertes Toast gesellt sich dazu. Perfekt eingebundene Säure, hält den ‚Körper in Form’. Dicht, würzig, voll. Sehr vielschichtig, im Finish deutliche Mineralität. Ein kleiner Corton-Charlemagne.


 

Region        Elgin
Ausbau        Barriques
Alkohol        14,0 %
Rebsorten:   100 % Chardonnay                                                                           Verschluß:    Kork                         
Allergene enthält Sulfite

 

Joh. Eggers Sohn GmbH, Speicher I, Konsul-Smidt-Strasse 8 J, 28217 Bremen

Jahrgang

2019

Rebsorte

100 % Chardonnay

Typ

Weißwein

Farbe

goldgelb

Region

Elgin

Säure   | Restzucker

6,5 g/l   |    1,9 g/l

mindestens Lagerfähig bis

  2027

Alkoholgehalt 

13,5 %

 

spontane Vergärung in Fässern aus französischer Eiche (10% neu). Ausbau „sur lie“ für 9 Monate.


 Fischgerichte mit beurreblanc, Kalbfleisch, Geflügel, Risotto mit Trüffel

 


4,5 * John Platter (Jg.19)

92 Punkte Tim Atkin (Jg.19)


 

 

 

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TASTE • CAPE • WINE

Mein Name ist Markus Wetzel und seit fast 30 Jahren könnt ihr mich jedes Jahr,  zwischen Januar und März, in meiner 2. Heimat Südafrika antreffen. Auslöser war wie so oft im Leben die Liebe.

Trete ein und entdecke die Weine und Köstlichkeiten Südafrikas - ein Land voller Impressionen für alle Sinne. Mit seiner lebhaften Kultur und ergreifenden Geschichte zieht Südafrika jährlich Millionen Touristen aus aller Welt an. Von den botanischen Raritäten am Kap der Guten Hoffnung über die endlosen Weiten der Karoowüste bis hin zu den bunten, einzigartigen Metropolen lebt das Land von Kontrasten und Gegensätzen, was sich auch in seiner verführerischen Küche und seinen edlen Weinen widerspiegelt.

Die Protealounge bringt ein kleines Stück der heiteren Lebensart Südafrikas nach Bonn ins Rheinland. Mit unseren feinen Weinen aus den ertragreichen Anbaugebieten u.a. aus Stellenbosch, der Walker Bay, Swartland und Franschhoek, heißen wir Euch in unserer Vinothek, in unserem Restaurant "the Protea" und jetzt auch in unserem Online-Shop "TASTE • CAPE • WINE" herzlich willkommen.

 

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Sehr schön eingerichtetes Lokal mit vielen kleinen Details. Super freundliches Personal und sehr, sehr leckeres Essen. Ich komme gern wieder. :-)

Sarah H.
★★★★★

Die Auswahl der Getränke fanden wir spitze! Gerne komme meine Wenigkeit hier mit meinen Angehörigen her und kann mich darauf verlassen tadellos bedient zu werden.Ich fand das Gebot überaus sympathisch.

Klaus M.

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